Почему одного внешнего вида порошка недостаточно и какую проверку можно запросить у производителя.
Лабораторные исследованияОпубликовано · Обновлено
Что важно знать
01
После измельчения гриб трудно определить по внешнему виду: шляпки, пластинок и других узнаваемых признаков в порошке уже нет.
02
В лаборатории вид гриба можно проверять по ДНК. Но обработка сырья влияет на то, удастся ли выделить достаточно ДНК для анализа.
03
Даже если вид гриба подтверждён, состав и безопасность продукта проверяют отдельно. Перед покупкой уточните у производителя, какие проверки прошёл именно этот продукт, и запросите документы.